1.压制设备
液压榨油机:液压榨油机是芝麻油提取中常用的设备之一,它通过液压系统对芝麻施加高压,将芝麻中的油压出。液压榨油机结构简单,压榨温度低,油质好,但由于间歇操作和装卸饼的劳动强度大,通常适用于小型榨油机。液压榨油机又可分为立式液压榨油机和卧式液压榨油机,其中立式液压榨油机在芝麻油生产中较为常见。
螺旋榨油机:虽然液压榨油机在加工芝麻油方面表现良好,但有些场合也会用到螺旋榨油机。螺旋榨油机通过螺旋轴的旋转,不断将芝麻向前推挤,榨出油来。但与液压榨油机相比,螺旋榨油机加工芝麻油时的油质略逊一筹。
2.溶剂萃取设备
溶剂浸出设备是利用有机溶剂(如石油醚、正己烷等)溶解提取芝麻油,此方法出油率高,成本低,但要注意溶剂的回收处理,避免对环境和健康造成影响。
3.超临界CO2萃取设备
这是一种新兴的绿色环保提取方法,利用超临界二氧化碳作为萃取剂从芝麻中提取油脂,该方法提取的芝麻油品质高,无溶剂残留,但设备投资较大,成本较高。
4.水置换设备
虽然水替法更多的是一种传统工艺,但是现代化的水替设备也在不断完善,这些设备通过优化搅拌、揉捏、加热、离心等工艺环节,提高了水替法的提取效率和油品质量。
5.浸出精炼设备
浸出精炼设备通常包括浸出器、蒸发器、脱溶塔、精炼设备等部分,将芝麻原料充分浸泡后,用溶剂高温提取,再经过“六脱脂”工序(脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)精炼,最终得到高品质精制芝麻油。
设备选择:芝麻油提取机械设备的选择应根据生产规模、原料特性、产品质量要求、投资成本等因素综合考虑。例如,对于小型油厂来说,液压榨油机可能是更合适的选择;而对于大型油脂加工企业,可能需要考虑使用溶剂萃取设备或超临界CO2萃取设备等更高效的设备。
设备性能:设备的性能直接影响芝麻油的提取效率和油品质量,因此在选择设备时应关注其在压榨效率、出油率、油品质量、自动化程度等方面的性能指标。
维护保养:设备的维护保养也是保证设备长期稳定运行、延长使用寿命的关键,应定期对设备进行检查、清洁、润滑、维修等,确保设备处于良好的工作状态。
芝麻油作为一种优质食用油,在世界各地被广泛使用,特别是在亚洲和中东地区。芝麻油提取机械在生产过程中起着至关重要的作用,不同的应用场景对机械的要求也不同。以下是芝麻油提取机械的主要应用场景:
1. 小型家庭作坊
应用场景:家庭小作坊一般分布在农村或者镇区,主要生产麻油自用或者供应当地市场,生产规模较小,但对产品质量要求较高。
机械设备:通常采用小型螺旋压力机,操作简便,维护方便,可满足小批量生产的需求,设备占地面积小,适合在家庭环境中使用。
特点:投入成本低,操作灵活,适合家庭作坊或个体创业。
2. 中型区域生产
应用场景:中型区域生产企业通常将芝麻油供应至区域市场,满足当地餐饮行业及家庭的需求,此类企业生产规模适中,需要在产量与产品品质之间找到平衡点。
机械设备:中型螺旋压榨机及配套的过滤设备是常见的选择,有时也会用到蒸炒设备来提高出油率,有的企业可能还会配备初精炼设备来提高产品质量。
特点:生产效率高,能够满足区域市场稳定的供货需求,产品质量也比较可靠。
3.大规模工业生产
应用场景:大型工业化生产企业通常面向全国市场,甚至出口国际市场,这类企业需要大批量生产高品质的芝麻油,满足大批量的需求。
机械设备:这类公司通常采用全自动生产线,包括高效的螺旋压榨机、全套精炼设备(脱胶、脱酸、脱色、脱臭)、过滤设备、自动包装线等,自动化程度高,可保证产品质量的一致性和生产效率。
特点:适合长期大规模生产,设备配置齐全,生产工艺复杂,可实现高产量、高质量的双重保证。
4. 食品加工企业
应用场景:一些食品加工企业以芝麻油为原料,生产芝麻酱、调味品或其他食品添加剂,这些企业对芝麻油的品质要求极高,尤其是风味和营养成分的保留。
机械设备:通常采用高精度的压榨设备和精炼设备,以保证提取的芝麻油纯度高、风味独特,适合食品加工的要求。
特点:生产过程中每个环节均需严格控制,保证产品的风味和品质,机械设备需具备精细的加工能力。
5.高端餐饮及特色油品店
应用场景:高端餐饮、特色油店对芝麻油品质要求较高,通常会选择品质较高的冷榨芝麻油,该类场景看重芝麻油的天然风味和健康属性。
机械设备:冷榨设备是本方案的主要设备,在低温条件下压榨芝麻油,最大限度保留芝麻的天然风味和营养成分。
特点:冷榨工艺设备相对较贵,但可以生产出风味浓郁、营养丰富的高档芝麻油,适合高端市场。
6.出口型生产企业
应用场景:该类企业生产的芝麻油主要用于出口,供应国际市场,国外客户通常对产品质量标准和认证的要求更为严格。
机械设备:为满足国际市场的需求,这些企业需要采用国际先进的压榨、精炼设备,确保产品符合出口标准,这些设备通常高效、稳定。
特点:需严格遵循国际质量标准,设备高端、生产线自动化程度高,适合大规模出口生产。
芝麻油提取机械的应用场景多样,从家庭小作坊到大规模工业生产,应有尽有。企业可根据不同的市场需求和生产规模,选择适合自己的机械设备配置,实现高效生产,保证产品质量,在激烈的市场竞争中占据优势。