菜籽油提取机械是油脂加工行业不可缺少的一部分,它们通过一系列复杂的工艺步骤高效地从菜籽油中提取出油。菜籽油提取机械是集清理、粉碎、蒸煮、压榨、精炼为一体的综合设备系统。这些设备通过物理或化学方法从菜籽油中分离出油,经过精炼后,获得符合食用标准的菜籽油。这些机器包括振动筛、去石机、破碎机、蒸炒锅、榨油机、精炼设备等,每个环节都至关重要,共同构成完整的提取过程。
菜籽油提取工艺
1、清洗:采摘下来的油菜籽首先需要经过清洗工序,去除杂质和坏果。这一步通常使用振动筛、去石机等设备,通过机械振动、筛分的方式,将油菜籽中的泥土、石块、秸秆等杂质分离出来,保证原料的纯度,以便进行后续加工。
2、烘干:清理后的油菜籽含有一定的水分,需要进行烘干。烘干机通过热风循环蒸发掉油菜籽中的水分,降低其含水量,提高榨油效率。烘干后的油菜籽应满足一定的水分标准,通常为6%~8%。
3、粉碎:烘干后的油菜籽被送入粉碎机进行粉碎,粉碎机将油菜籽粉碎成较小的颗粒,增大其表面积,有利于后续榨油时油的流出。粉碎后的油菜籽颗粒大小要适中,以保证压榨效果。
4、蒸炒:破碎后的油菜籽进入蒸炒锅进行蒸炒。蒸炒可以进一步破坏油菜籽的细胞结构,使油更容易流出。同时蒸炒还可以调节油菜籽的温度和湿度,提高压榨效率。蒸炒锅通常配有加热装置和搅拌装置,以保证油菜籽受热均匀。
5、压榨:蒸炒后的油菜籽被送入榨油机进行压榨取油。榨油机是利用机械力将油菜籽压榨出油的。常见的榨油机有螺旋榨油机和液压榨油机。螺旋榨油机是利用螺旋轴的旋转和前进将油菜籽压榨出油的;而液压榨油机则是利用高压油泵产生的压力直接将油菜籽压榨出来。压榨得到的毛油含有一定的杂质和饼渣,需要进一步加工。
6、精炼:压榨得到的毛油不能直接食用,需要进行精炼。精炼工艺包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭等步骤。脱胶是除去油脂中的磷脂等胶体可溶性杂质的过程;脱酸是除去油脂中的游离脂肪酸的过程;脱色是改善油脂色泽和透明度的过程;脱臭是除去油脂中的臭味和挥发性成分的过程。这些步骤通常利用水化罐、搅拌机、离心机、脱色罐、脱臭塔等设备完成。精炼后的菜籽油质量稳定,符合食用标准。
在选择菜籽油提取设备时,需要考虑多个因素,以确保设备的适用性和效率。首先,应根据生产规模选择合适的设备型号和数量。其次,应关注设备的质量和稳定性,选择信誉好、售后服务好的供应商。此外,还应考虑设备的能耗和环保性能,选择节能环保的设备,以降低生产成本和环境影响。
综上所述,菜籽油浸出机械及其提取工艺是一个复杂而精细的工序,通过科学合理的工艺流程和先进的设备技术,才能高效、稳定地提取出高品质的菜籽油。随着科技的不断进步和消费者对食品安全要求的不断提高,未来菜籽油浸出机械将会更加智能、高效、环保。